〜誰もが深く、美しく感動を分かち合える、京都だけの特別なる旅〜【ご要望に応じた個別セッティング】お客様のご意向に合わせて特別な文化財空間を貸し切り、五感を解き放つ贅沢な時間をご提案いたします。京都...

【日豪共同研究プロジェクト】「Japan Soft Gastronomy Association (JSGA)」開催 ーー日豪共同研究の成果を未来の食卓へ・7⽉23⽇（木）・8⽉27⽇（木）【京都・能舞台 ジャズナイト】箏とNYジャズが響き合う、...

ソフトガストロノミーとは、素材の形や美しさを保ちつつ、滑らかな食感を実現した食のユニバーサルデザインです。健常者には新たな美食体験を、嚥下に不安がある方には食べる喜びと尊厳を。同じ料理を囲み「共に...

1,200年の歴史を持つ京都の緻密な技と精神を、五感を研ぎ澄ます体験で未来へ繋ぎます。食のユニバーサルデザイン「ソフトガストロノミー」やデジタル融合アートを創出。人としての尊厳を大切に「心・身・食」が一...

【日程】2026年８⽉27⽇（木）19:00 - 　　【会場】京料理店「松長」：創業 享保元（西暦1716）年。【参加費】6,000円（税別）：料理とドリンク込み

【日程】2026年7⽉23⽇（木）19:00 - 　　【会場】京料理店「松長」：創業 享保元（西暦1716）年。【参加費】6,000円（税別）：料理とドリンク込み【祇園祭（後祭）の宵山】ご参加の前に、宵山をお楽しみください。

#GenkiFuture イニシアチブを通じて、ディーキン・ヒューマンセントリック・リサーチ・ラボは、高齢者ケア提供者、研究者、医療専門家、技術革新者、地域代表者を結集し、AIや新興技術がより健康的な老化、自立生...

【年齢や障がいの有無に関わらず、誰もが同じ食卓を囲み、食べる喜びを分かち合える社会へ――。味や見た目の美しさを諦めない「食のバリアフリー＝ソフトガストロノミー」の実現に向け、京都の老舗の技や学生の挑...

【公演日程】2026年11月28日(土)【時間】18:00～21:00【会場】岡崎庵２F　能舞台【アクセス】　地下鉄：東山駅　徒歩8分　市バス：岡崎公園美術館・平安神宮前停留所　徒歩3分

【公演日程】2025年11月29日(土)【時間】18:00～21:00【会場】岡崎庵２F　能舞台【アクセス】　地下鉄：東山駅　徒歩8分　市バス：岡崎公園美術館・平安神宮前停留所　徒歩3分