祇園祭り宵々山の2024年7月15日(月・祝)に「舞妓さんとジャズナイト」を開催します。江戸時代の流行歌「端唄」や明治時代の流行歌「小唄」を、今宵のためにジャズアレンジした「祇園小唄」などの曲を、ボーカル、...

京都に息づく伝統文化の素晴らしさを国内外に発信している京都文化NFT合同会社は、京の伝統文化とジャズが織りなす、新たな音楽の融合を体感できる一夜限りの特別イベント『舞妓さんの舞とジャズナイト』を11月9...

【日程】2026年6月27日(土)【時間】18:00～【会場】岡崎庵２F　能舞台【アクセス】　地下鉄：東山駅　徒歩8分　市バス：岡崎公園美術館・平安神宮前停留所　徒歩3分

【Day 1】 6.27 (Sat.) Opening Event　JazzNight【Day 2】 6.28 (Sun.)　午前・午後：Main Conference　夜：Networking & Cultural Exchange【Day 3】 6.29 (Mon.) Excursion

素材の美しさを保ち、食べる喜びを分かち合う「ソフトガストロノミー」。素晴らしい味わいの追求と同じく、自らの手で美しく味わうという人間としての尊厳や喜びが何よりも大切にされています。お酒を五感で味わ...

素材の美しさを保ち、食べる喜びを分かち合う「ソフトガストロノミー」。そこでは、素晴らしい味わいの追求と同じく、それを支える「道具の使い心地」も重要です。単に栄養を運ぶだけでなく、自らの手で美しく味...

ソフトガストロノミーとは、素材の形や美しさを保ちつつ、滑らかな食感を実現した食のユニバーサルデザインです。・久在屋　豆腐「京ふたり」　IDDSI「Level 4（Pureed）」

「ソフトガストロノミー」において、素晴らしい「食の味わい」を追求することはもちろん、それを支える「道具の使い心地」もまた、等しく重要な役割を持っています。

【日程】6⽉2⽇（火）9:00 - 15:00【会場】Deakin Downtown　　　　727 Collins Street【参加費】無料

【日程】5⽉31⽇（⽇）11:00 - 15:00　ランチ付き【会場】Multicultural Hub 506 Elizabeth St, Melbourne 【参加費】無料